Сир «Ретро»
— це справжній український твердий сир, який поєднує багатовікові традиції сироваріння та сучасний авторський підхід. Він створений за класичною технологією виготовлення Пармезану, але при цьому має унікальний характер і неповторний смаковий профіль, властивий лише українським крафтовим сирами. Завдяки тривалій витримці його текстура стає щільною та зернистою, з кристалами молочного білка, що свідчить про високу якість продукту та додає особливого хрускоту при дегустації.
Смак сиру «Ретро» багатий та насичений, з делікатними горіховими і фруктовими нотами, які плавно розкриваються під час споживання. Він відмінно підходить для самостійної дегустації, дозволяючи насолодитися чистотою і глибиною смаку, а також чудово гармоніює з білими та червоними винами, фруктами, горіхами та медом.
Його можна використовувати для тертя у пасті, ризото, піці або салатах, де «Ретро» додасть стравам особливих гастрономічних відтінків і підкреслить елегантність композиції. На сирній тарілці він стає центральним акцентом, притягуючи погляд і запрошуючи скуштувати кожен шматочок.
Особливістю сиру «Ретро» є його натуральність. Він створений без консервантів, барвників і штучних добавок, зберігаючи чистоту інгредієнтів та автентичність смаку. Це не просто альтернатива італійському Пармезану — це самобутній український продукт, який втілює найкращі традиції сироваріння та сучасний крафтовий підхід. Завдяки своєму характеру та витонченому смаку «Ретро» здатен стати справжнім відкриттям для гурманів і подарувати незабутні гастрономічні враження кожному, хто його скуштує.
